茄子干如何晒比较容易保存

1、提前看天气预报，选择连续一周都是好晴天的日子

2、第二步、茄子用清水冲洗干净，沥干水分；再把茄子蒂、茄子尖切掉；再切成长条，一般且3-4段；不需要去皮，成人手指粗细就比较适中，比较容易晒干，也方便夹取