怎么做烧烤步骤配料

1、调制配料腌制肉串五香粉10克、鸡粉20克、十三香10克、葱姜各200克、胡椒粉5克、生粉20克、鸡蛋2个，把调料混合，添加到切好的肉块中搅拌均匀，腌制20分钟。

3、在肉串上刷酱撒盐肉烤至八成熟时，用刷子刷上一层蒜酱继续烤制。片刻后，撒入适量的盐，踊辽嚏囱此时肉串九成熟，不用担心肉串脱水和不易烤熟了。