韭菜是食补壮阳的食材，可以炒鸡蛋也可以炒肉丝，还可以炒青椒等等，今天我们就来做一道韭菜青椒炒肉丝。
食材
猪肉 60克
韭菜 200克
辣椒 50克
食用油 少许
盐 2克
酱油 5毫升
鸡精 少许
材料准备
1、韭菜洗净切段待用。（去除其中的杂草和黄叶）
2、辣椒洗净切丝待用。
3、猪肉洗净切丝，肥瘦肉分开待用。
烹饪
1、先将锅烧热，放入肥肉丝炼油。等出油后我们放入瘦肉一起煸炒。
2、加入辣椒丝，翻炒片刻，再加入5毫升酱油。
3、改大火继续翻炒，同时放入切好的韭菜。
4、最后加入少许鸡精，一分钟中火收汁即可。
完成
1、出锅装盘。
