1、第一个挑选酸奶的方法就是标明“酸乳”的是指用特定的细菌才能产生的，而“发酵乳”则是没有限定什么细菌。
2、第二个挑选酸奶的方法就是标明“风味”的是指有含添加剂的，而“非风味”通常是指纯奶，没有添加其他东西的。
3、第三个挑选酸奶的方法就是标明风味酸乳或者风味发酵乳，尽量不要买，因为都是加了添加剂等杂质的。一般没有加风味两字的才是纯奶制作而成的。
4、第四个挑选酸奶的方法就是看配料表里面的碳水化合物成分，这个指标越高说明含糖量越高，越不健康。
5、第五个挑选酸奶的方法就是看配料表中的脂肪含量，这个指标越高的，越不健康。
6、第六个挑选酸奶的方法就是看配料表中的蛋白质，这个指标越高，营养价值越好，当然对于某些身体有缺陷不宜吃过多蛋白质的体质除外。
