1、将适量的水放入锅中加热。将绿豆粉丝浸泡在热水中，直到发白。
2、新鲜扇贝就好像是一枝刷子。
3、沿着扇贝的间隙插入刀具，并靠着扇贝的内壁切割扇贝。扇贝很容易打开。
4、去掉扇贝的内脏，一组黑色和黑色是内脏，你可以把它扔掉，剩下的可以吃掉。
5、取出扇贝肉，沖洗附着在表面的残渣，清洗外壳。
6、将适量花生油放入锅中，将蒜末放入锅中翻炒香味，将一小勺蒸鱼蚝油放入锅中，用文火翻炒。
7、把风扇放在扇贝壳里，把扇贝肉放在上面，最后把油炸大蒜倒在扇贝肉上。
8、将盘子放在蒸烤箱的中间，将时间调整到8分钟。
9、撒上一点葱花和一点胡椒粉，非常美味的蒜蓉扇扇贝就完成了。
