酱油小土豆烧肉的做法

1、准备工作1:把小土豆皮削掉，洗净沥干，并斜着切成薄厚均匀的小片，放在碗里。

3、正式工作1：大火，向锅里倒入油，加适量盐，搅拌。待油热后，倒入老抽酱油，可以多点，把土豆块加入锅中，充分翻炒，使之成为酱色。

5、正式工作3：3分钟后，加入红烧肉，翻炒，开大火，使得土豆块和肉混合均匀。完毕后，继续开中火，盖锅盖。