原生态稻草风鸡

1、挑选活鸡1.5公斤—2公斤左右活鸡，去毛，内脏，整形，漂洗干净

2、准备100g盐+20g花椒+30g辣椒+20g五香粉+10g茴香(按比例增加配料)

3、在铁锅中翻炒

4、晾凉配料后均匀，涂抹在鸡身上

5、务必每一个细节都不放过

6、用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包裹，腌制12h

7、放置(悬挂)在通风干燥的地方，约20-25天就可食用啦

8、整个鸡像白斩鸡一样炖煮，切块即可

9、如果你觉得自制比较麻烦，也可以跟#一茶Tea Home #预定

10、稻草风鸡88元一只，邮费自理