石斛炖水鸭汤的做法

1、鸭子宰杀干净，冲去血水后斩大块备用

2、准备薏米、莲子清洗干净备用

3、大葱切段，姜切片、铁皮石斛鲜条切段备用

4、铁棍山药去皮切段后清洗干净备用

5、把鸭块用滚水焯水后来处冲洗干净备用

6、薏米淘干净、先煮20分钟

7、20分钟后，把焯水后的鸭块倒入锅中

8、同时放入铁棍山药、放姜、葱、料酒，先大火烧开、转文火煲一小时

9、一小时后放入铁皮石斛、莲子，继续文火煲一小时

10、这样一道美味的石斛水鸭汤就做好了