丝瓜炖野生泥鳅

1、早市买的不到一斤的野生泥鳅，先放盆里滴几滴油加点盐吐吐脏东西

3、大量盐撒上去，泥鳅一会就不动了，然后可以用剪子宰杀，如果是油炸泥鳅建议泥鳅就不宰杀了

5、宰好的泥鳅自来水冲干净沥干

7、丝瓜削皮后切成长段备用

9、泥鳅炒断生后烹料酒继续翻炒

11、盖锅盖大火炖，十几分钟后泥鳅汤就变成奶白色

13、注意不停的翻炒，千万不要把丝瓜炒糊了

15、盖上锅盖大火煮五分钟

17、如果大家也能买到野生泥鳅，推荐这样的营养做法