红酒鹅肝的做法

1、将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻；

3、根据人数决定用多少，放入适量黑胡椒粉；

5、放入适量淀粉；

7、将淀粉和鹅肝拌匀，这个动作要轻一些，保证鹅肝的完整性；

9、底部煎至酥脆时再翻面煎另一面，也要煎至表皮酥脆，煎好后将鹅肝放入盘子中待用；

11、倒入适量红酒；

13、将料汁浇在煎好的鹅肝上就可以了，我配上了两片自己做的吐司，非常美味哟！