1、准备好冬瓜，洗干净，切成块状。
2、买一包米粉。这个菜市场一般都有卖的。
3、将冬瓜放入碗中，倒入米粉。这个过程不需要加盐。因为买好的米粉中已经加好了盐。
4、再加水搅拌均匀。
5、将油倒入锅中，加热。
6、把冬瓜一片一片放下去炸。
7、待表面炸至金黄色就翻背面炸一下。这个过程如果火量适中的话大概要10分钟左右。
8、背面差不多炸至金黄色的时候再翻一下。注意要时刻看着火候。不然容易出现有的炸焦了，有的还没熟。
9、等冬瓜炸至金褐色的时候差不多冬瓜就炸熟了。这个时候就可以出锅啦。
10、炸猪肉片也是这样做的。这里我也炸了猪肉片，很好吃。可以试试哦。
