丝瓜煮皖鱼的做法

1、首先把皖鱼洗净切块，丝瓜去皮。

2、将丝瓜切成厚一点的块状，生姜切片；大蒜切粒，小葱剁成葱花。

3、热锅倒入一点猪油，适量花生油。

5、转小火把鱼煎到两面金黄。

8、转中火煮5分钟，撒上葱花就可以出锅。