农家蒸茼蒿的做法

1、茼蒿洗净控水

2、放适量植物油抓匀（防止粘连）

3、放入玉米淀粉和面粉抓匀，比例1:1（这样蒸出的菜颜色好看，面粉不会很厚重）

4、均匀铺于笼屉内，大火烧开，蒸5、6分钟

5、蒸好后立即开盖，不要焖（可以防止蔬菜变黄、营养流失）

6、大蒜加少许盐捣成蒜泥

7、蒸好的茼蒿倒入盆中放入盐、鸡精

8、放入香油

9、最后放入蒜泥拌匀（最后放蒜泥不会有死蒜气）