家常野蒜（薤白）菜卷的制作方法

1、步骤1：发面

家常蒸馍馍都会有酵面，酵面提前起好，再调和碱水和好即可：如果家中没有酵面的话就是用酵母粉进行发面，酵母粉的使用方法都会有介绍。按照比例调和即可。

2、步骤2：切菜和调味

将薤白处理好洗干净切碎，放入碗里备用；将洗好的绿尖椒切碎放入装有薤白的碗里，加入油、十三香、盐调味，喜欢吃味精的可以加味精或者鸡精等备用。

3、步骤3：将准备好的发面，擀成圆饼，将调好的薤白平铺在圆饼上，将面饼卷好。切成小几子，菜卷就做好了。

4、步骤4：上锅蒸

将做好的菜卷上锅蒸30min即可。