腊鱼咸鱼的腌制方法

1、找一个腌制的容器。一定要把水分弄干净。这样腌制不会坏出异味。卫生第一，一点水都没有最好。

3、第三 杀鱼，把鱼肚子里的黑色膜弄掉，特别时鱼鳃处一定弄干净，如图。在把鱼肚子里的水分弄干净，不喜欢鱼头腌制的可以不要，这样处理更容易些。把鱼背部一分为二头尾连接 这样晒起来好看 整体还是一个完整鱼。