简单好做的汉堡胚的做法

 时间:2026-02-13 07:03:52

1、高筋面粉中打入一颗鸡蛋,倒入白砂糖,再倒入食盐,先开1档将所有食材混合均匀。再倒入纯牛奶,不喜欢纯牛奶的,也可以用水边倒边搅拌,厨师机搅拌至无干粉,盖上保鲜膜冷藏五小时。

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2、冰箱取出可以拉出厚厚的膜,厨师机调4将酵母粉和面团完全融合

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3、加入黄油,黄油完全融合之后继续开四档打3分钟,最后调高速2分钟

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4、就可以打出手套膜啦

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5、盖上保鲜膜进行发酵

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6、发酵之后进行擀面排气,揉成长条分成六个大小均匀的剂子,折叠两次再滚圆

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7、先沾上一层清水,再粘上一层白芝麻,不喜欢芝麻的也可以不粘 。

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8、进行二次发酵,发酵好之后放入预热后的烤箱,烤175度20分钟

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9、松软可口的汉堡胚就完成了

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10、从中间切开

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11、这样的汉堡胚做汉堡再合适不过啦,先给孩子加鸡块刚刚炸好的鸡排,喜欢就感觉来试试吧

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