家常菜（香辣藕丁）的做法

1、将莲藕洗净去皮后切掉两头的部分，然后先切成条，再切成丁，不要切太碎了

3、准备少许的青红椒，洗净后切成小粒备用，不喜欢的也可以不放。主要是为了颜色好看

5、煮好的莲藕倒出来沥干水分，注意不要被烫到了

7、将莲藕倒入锅中快速翻炒，让莲藕均匀裹上豆瓣酱

9、最后加入适量食用盐调味，放一点点白糖提鲜

11、一赢棱殄蕹盘脆爽下饭的香辣藕丁就做好了，喜欢吃醋的可以放点香醋进去，立马变成酸辣藕丁了，很下饭的感觉有没有？吃一口脆嫩的口感让人想不爱都不行，赶快做起来吧！方法简单易学。