“猫耳朵”零食有咸、甜两种口味

 时间:2024-10-12 12:48:19

1、白色面团:糖、油、盐、水,搅匀后放入面粉。红色面团:红糖过筛,放入油、水搅匀后放入面粉。分别效泽嘁喹揉成面团,盖保鲜膜静置30分钟左右,再揉揉,两个面团都是偏硬的质地。不光滑没有影响

“猫耳朵”零食有咸、甜两种口味

3、在白色面片上刷少量蜂蜜水,起到黏合作用

“猫耳朵”零食有咸、甜两种口味

5、在红糖面片上刷蜂蜜水,起黏合作用

“猫耳朵”零食有咸、甜两种口味

7、包上保鲜膜,放入冰箱冷冻层,冷冻1小时

“猫耳朵”零食有咸、甜两种口味

9、在锅中加入花生油,油温8成热(用筷子试油温,筷子放入,周围冒泡即可)切记小火,把面片一片片放入锅中,不用翻动,待面片浮起,变色后捞出,时间不会很长,颜色不会很深

“猫耳朵”零食有咸、甜两种口味

11、又做了一份咸味的,更有滋味,锅中放入少许花生油,孜然粉,茴香粉,辣椒粉,芝麻花生碎,少许盐,小火炒香后放入炸好的猫耳朵,翻枣释现轫版均匀,捞出晾凉即可食用,味道更是像极了学生时常买的零食。好吃到停不下来。我用的孜然,茴香是颗粒状,捣碎的,不如粉状。

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