在家制作美味的虾仁玉子豆腐

1、虾仁切成段，日本豆腐切成厚片，泡发好的木耳撕小块，我用的木耳很小片，所以不用撕，青椒切小块，葱切碎，另外准备15克黄油。

2、准备一点水淀粉

3、少火将锅预热，放入黄油。

4、黄油完全融化后，加入青椒和木耳翻炒几下，倒入虾仁炒至变色。

5、加入半小碗清水，再倒入日本豆腐，调入糖、料酒和盐，轻轻的翻炒均匀，烧开后调入水淀粉，不用太多，薄薄一层就好。

6、出锅，简简单单几分钟就可以完成了。