香干胡萝卜蒜苗炒肉丝

1、备料：蒜苗洗干净切段，胡萝卜切片后切丝，香干切丝

2、水烧开，先加入蒜苗，再加胡萝卜香干丝，汆好后捞起过凉

3、起油锅，倒入汆好的丝，翻炒，过一会这些素菜丝差不多变软了

4、加入肉丝或肉末，大火翻炒。撒盐撒胡椒粉或咖喱粉

5、等肉变色了，关火装盘