麻辣龙虾尾的做法

1、准备各种材料。郫县豆瓣酱过去用过了，这次用完了。它可以用新鲜胡椒酱代替，也可以用老Ganma，但味道不如郫县豆瓣酱。如果没有，你就只能吃辣火锅了。

2、龙虾尾解冻，洗净沥乾。冻龙虾的尾巴很干净，很方便。

3、火锅热油、香葱、大蒜、八角、肉桂、香叶、生姜。

4、加辣椒酱，搅拌均匀，香味四溢

5、倒入小龙虾，翻炒，沥干表面水

6、加盐、料酒、辣椒粉、汤、芝麻油、煮沸

7、撇去泡沫，用小火煮20分钟，然后浸泡直到味道好

8、成品图