自制蒜蓉豆豉炒西葫芦

1、西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。

2、蒜去皮拍散剁碎，准备好豆豉。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下豆豉和蒜粒小火煸香。

4、放入西葫芦片煸炒断生。

5、调入少许生抽翻炒均匀。

6、调入盐和鸡精翻炒均匀。