羊肉萝卜汤的做法

1、食材。

2、羊肉切丁，白萝卜切丁，葱切段，姜切片，蒜拍扁去皮。

3、汤锅加水，羊肉冷水入锅，加一颗八角，煮开后再煮5分钟。

4、煮开后，大火沸腾，撇去浮沫，捞出肉待用。

5、炒锅加入油，爆香葱姜蒜。

6、下入羊肉丁炒一下。

7、移入砂锅，加入刚才煮羊肉的汤，继续烧开后，转小火炖40分钟。

8、加入萝卜再煮20分钟，再加入粉丝，关火即可。

9、加入盐和一根香菜调味，就好了。