山药瘦肉汤的做法详细教程（精品）

1、山药去皮洗净切斜片。

2、瘦肉切块，葱切小段，枸杞用温水洗净。

3、先将锅中注入适量饮用水，放适量盐、葱头，大火水沸腾巨虚趴后败政，将瘦肉放入锅里。

4、五分钟后加入山药和枸杞，煮到山药珠杰熟，然后转小火，添入少许鸡精和耗油。

5、放入葱叶，淋少许芝麻油即可出锅。

1、山药皮中含有皂角素或黏液里含有植物碱，去皮和清洗山药时应避免皮肤接触，以免引起过敏发痒。

2、山药切完，开水焯水，要不容易变色。

3、味精可随个人口味添加。

4、没有芝麻油可用其它食用油代替。