家常菜红西柿炒甘蓝

1、先把大头菜切开放冷水里加盐浸泡半个小时以上,然后冲洗干净多妈这张图是泡过的了,清洗的过程所以水量少,

2、西红柿切成条放盘中备用

3、大头菜切成丝,越细越好

4、切完放水中漂洗几次然后沥干

5、锅中加油,烧至7分热

6、把西红柿放锅中炒,炒至出现浓汤,有些脱皮

7、加入大头菜丝继续翻炒,一直用大火

8、炒大约七八分钟,大头菜丝变软,变得有些透明,就好了,因为一直大火,很多的蒸汽,图片不很清晰了

9、加入盐,搅拌均匀,盛入盘中,因为用西红柿炒的,所以除了盐什么调料都没有放,自然的清淡味道哦,