1、先把面粉和少量水搅成无颗粒的稠糊(头晚搅好冷藏醒一夜更好)。葱洗净切碎。(鸡蛋葱花煎饼糊原料：水230g、面100g、2个鸡蛋、一颗葱、2.5g量勺一平勺盐，实际操作要灵活。)
3、搅匀后的稠糊、水。
5、不粘锅放一点油，(其他锅可多放一点点润锅防粘)。
7、翻面煎熟。
9、最后一点糊全倒锅里，有点厚了。
11、成品。有厚有薄。
13、红枣黑小米粥：红枣、黑小米分别淘洗干净，枣切开，放锅里加水，大火烧开转小火，熬粘稠既可。
15、补充：同法做的小青菜鸡蛋彩色煎饼(小青菜加水用料理机搅打下)、搭配红枣南瓜黑小米粥。
