如何做猪皮炒木耳

1、猪皮用开水涮熟（可适量加些姜去味），捞起，切条状。

2、木耳提前用水泡二十分钟，然后切小片，用开水涮熟，捞起。

3、准备一把葱，去叶，取葱头，切段。

4、先倒花生油进锅，待油沸腾，先把葱头放进锅里爆炒。

5、闻到葱香后，把猪皮和木耳一同放进锅内炒，小火炒，大火易焦。

6、将出锅时放进适量的盐，再多翻炒几次，即可出锅。

7、香喷喷的猪皮炒木耳就这样出炉啦！