炒面鱼怎么做

1、玉米面、面粉和开水混合，揉匀。

2、揉成光滑的面团，静置20分钟。

3、擀成面片，切成长条。

4、再切成小段，搓成面鱼。

5、放入蒸锅中，蒸5分钟。

6、白玉菇、胡萝卜、青椒、洋葱和香葱切成细条。

7、锅内倒入食用油，加入洋葱和香葱，炒香。

8、放入白玉菇和胡萝卜，炒熟。

9、加入玉米面鱼，炒匀。

10、加入蚝油、胡椒粉、青椒和食盐，炒匀。

11、盛出，放凉。