健康烘焙——奶油水果蛋糕

1、先做蛋糕体。鸡蛋蛋清蛋黄分离。

3、筛入低筋面粉。

5、剩余糖分三次加入蛋白中，同时放入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把鸡蛋白较打成干性发泡。

7、在倒回蛋白霜容器中翻拌均匀。

9、烤箱预热1猱蝰逾鸾50度，模具放入烤箱中下层，上下火烘烤20分钟，在转170度烤25分钟。烤好，取出倒扣，晾凉脱模。

11、淡奶油加糖搅打成不流动状态。

13、两片蛋糕夹层放淡奶油，在抹面，挤花。