芹菜炒肉怎么才能做的好吃

1、首先将西芹切片注意不要太厚一般斜切 长2-3cm 厚2-3mm比较入味。

2、之后将肉丝加淀粉和料酒 生抽带手套进行抓抓搅拌均匀。一般腌制10min就可以了 这样可以使肉质更加鲜嫩不柴。

3、锅中放油待烧到冒气泡，加入肉丝 进行翻炒待变色后盛出待用。

4、之后锅里放适量菜油，待8成热后加入芹菜段。

5、翻炒待芹菜变色后加入肉丝，继续翻炒

6、待翻炒3-4分钟后 加入适量盐

7、最后尝下味道调整咸淡，最后加入鸡精就可以出锅咯。是不是非常简单。