炸肉丸的家常做法

1、打好的肉馅准备好

2、洗净的鸡蛋备用

3、葱姜，青辣椒洗净备用

4、鸡蛋打入肉馅里，起到嫩滑的作用

5、往一个方向搅拌

6、葱姜青椒切碎

7、盐，味精，十三香，料酒，老抽，白胡椒粉，香油，搅拌均匀

8、淀粉或者面粉适量，不能太多

9、搅拌好的肉馅

10、圆勺子一抹就成一个小肉丸了，炸到金黄色就熟了

11、炸好的肉丸

12、吃起来香喷喷的，儿子说很好吃