牛飘香藏牦牛火锅的番茄牛尾火锅如何制作

1、准备1斤牛尾清洗干净。

3、锅内加入适量热水，放入牛尾，放入4段大葱段、2片香叶、4片姜、4瓣大蒜和1个葱结。大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖大约2小时后，捞出香料，牛尾汤备用。

5、5个番茄去蒂，表面划十字入沸水锅烫至番茄皮卷边，取出可轻松脱皮。将去皮的番茄切成小丁。

7、将番茄丁倒入涮锅中，再倒入牛尾汤，小火煮约10分钟，加入甜玉米段、鲜香菇和适量盐调味，加盖炖煮10分钟后，再放入适量新鲜番茄片，让人垂涎三尺的番茄牛尾火锅就出炉啦！