怎样炒猪肝和五花肉好吃呢

1、猪肝、五花肉全部切片，猪肝、花肉下锅焯水，变色捞出，

2、锅中放油下入五花肉、猪肝炒出多余的水分，下入葱姜蒜，下入芹菜，辣椒，将大火翻炒

3、放盐、鸡精一勺，味精半勺，糖半勺，继续炒匀，即可出锅，好吃的家常菜就做好了。