椰蓉扭扭条怎么做？

1、高筋面粉、牛奶、奶粉、白糖、食盐和酵母混合，揉匀，加入20g黄油，揉至可以拉出薄膜。

2、发酵至2倍大。

3、50g黄油软化，加入糖粉，打发。

4、加入蛋黄，搅拌均匀。

5、加入椰蓉，搅拌均匀。

6、取出面团，排气，擀成长方形，铺上2/3的椰蓉馅。

7、另外的1/3面片翻折过去。

8、剩下的部分再翻折。

9、切成8份。

10、捏着两端扭一下，发酵至2倍大，刷上蛋白。

11、放入烤箱中，170度，烤15分钟。