冬季应季蔬菜有哪些

1、青菜：小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜

3、菠菜：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素

5、萝卜：萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持