好看又好吃的凉菜--平安蛋

1、找一个可加热的容器，底部和四周刷上食用油

3、火腿肠切四瓣

5、蛋清、蛋黄分离，分别加入少许食盐，我用的鸡蛋很大，用了三个，小一些的话大概用四个

7、盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼，上锅蒸15分钟

9、倒入蛋黄，再上锅蒸10分钟，蒸至蛋黄完全凝固