1、首先，我们在做饭的时候，一定要打开厨房里面的窗户，而且是尽量开大，有换气扇的时候，也要及时打开。
2、其次，我们在选用炒菜油的时候，一定要选择质量好的优质油脂，这种油脂的油烟比较少，而且危害也相对小一些。
3、第三，要想减少油烟污染，我们一定要选好锅，尽量选择无烟锅，因为这种无烟锅是可以减少油烟的，比普通锅的油烟要小得多。
4、第四，即便我们使用的是优质的油脂，我们也要掌握好油温，不要让油烧得太热，如果油温过高，不但油烟大，而且还会解析有害物质。
5、第五，我们在使用油脂的时候，不要存油，也就是不要反复、重复使用油脂，这样的话，这些二手油燃烧起来油烟更大、危害更大。
6、第六，我们在使用油烟机的时候，一定要开到中高档位以上，不要开低功率，炒完菜后，要继续开三分钟再关闭。
