荠菜馅饼的做法

1、面粉加适量的水，和成光滑的面团，醒半小时

3、锅里水烧开后，放点点油，下荠菜焯一分钟左右

5、鸡蛋加适量料酒打散后，放锅里摊熟

7、醒好的面团分小剂子，擀圆面皮

9、捏合成包子形状

11、馅饼底部刷上点油，放平底锅里小火慢煎

13、平底锅里水煎干后，刷点油在馅饼顶上，翻面继续煎，至两面都焦黄就可以出锅了