鲜虾鸡爪煲的做法

1、鲜虾洗干净，去除虾线。

2、鸡爪去指甲，剁成两半。

3、锅中烧水放入鸡爪，姜和料酒，然后用凉水冲干净。

4、玉米，土豆，洋葱，胡萝卜切块备用。

5、锅中放少许油，把虾倒进去翻炒至两边变红，然后加入豆瓣酱，盐，八角，香叶，花椒，然后倒入鸡爪。

6、加老抽，生抽，耗油，冰糖，然后加水，再放入蔬菜，丸子，大火煮开后关小火煮半个小时。