豆腐肉末鸡蛋羹的做法

1、豆腐切成小方块。鸡蛋打散。

2、把豆腐铺在容器的底部，鸡蛋液过筛进容器。容器盖上保鲜膜，放进蒸锅蒸15分钟左右。

3、淀粉加少量清水兑成淀粉水。锅中刷油，加入牛肉碎和香菇碎翻炒变色，倒入兑好的淀粉水翻炒均匀。

4、把炒好的肉酱淋在蛋羹上即可。放至合适温度即可给宝宝享用。