茄子土豆的做法

1、茄子土豆切块备用，花椒8粒备用

2、放入比平时多一些油，因为茄子吸油，

3、油锅冒烟时放入茄子，

4、茄子稍微变软时加入土豆，来回翻炒几下

5、加入海鲜酱油，酱油的量放到颜色好看就行，炒出香味！

6、炒出香味后加入水，刚莫过茄子土豆即可，加适量的盐，待水开后，盖上锅盖，期间查看，

7、此时将尖椒或者青椒切小块，我个人喜欢尖椒，够味，够辣

8、汤基本没了的时候，将茄子土豆弄碎，加入尖椒，来回翻炒几下就可以出锅