清蒸黄骨鱼的做法

1、把葱洗干净后再切小段，再把姜切丝备用。

3、把一些姜丝和葱段塞进黄骨鱼的嘴巴，再撒点姜丝在它的身上，放料酒腌制20分钟，这样是起到去腥的作用。大火把水煮开，上锅隔水蒸8-10分钟左右，不需要蒸太久哦，这样它的肉容易老。

5、最后撒上葱丝，淋上烧热好的酱汁就可以开吃啦！