1、把中种面团材料全部混合,放入面包机桶,和成团后盖湿布进行发酵,

3、把中种面团放入厨师机桶

5、和面至光滑,加入软化的黄油继续和面

7、盖湿布进行发酵

9、取出排气,分成螽啸镥释相等的8份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。(揉面时面团太粘,在案板上抹点油,最好不要撒面粉哦,如果撒面粉也要薄薄的撒一层,不要撒多)

11、横向卷起来,搓长

13、再次搓长,两头对接

15、如图

17、发酵至两倍大,满模,预热烤箱180度

19、我最爱的面包出炉了咯,出炉后刷一层液体黄油,拉丝杠杠滴

时间:2024-10-14 08:29:58
1、把中种面团材料全部混合,放入面包机桶,和成团后盖湿布进行发酵,
3、把中种面团放入厨师机桶
5、和面至光滑,加入软化的黄油继续和面
7、盖湿布进行发酵
9、取出排气,分成螽啸镥释相等的8份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。(揉面时面团太粘,在案板上抹点油,最好不要撒面粉哦,如果撒面粉也要薄薄的撒一层,不要撒多)
11、横向卷起来,搓长
13、再次搓长,两头对接
15、如图
17、发酵至两倍大,满模,预热烤箱180度
19、我最爱的面包出炉了咯,出炉后刷一层液体黄油,拉丝杠杠滴