木瓜鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去头，去鱼鳞，内脏洗净备用。

2、木瓜洗净去皮，去籽切块，葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切片。

3、热锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄色。

4、放入五香粉，葱，姜爆香，放入料酒，醋，生抽，少许盐，白糖，加适量水。

5、大火烧开，中小火炖30分钟左右，炖至汤变白，放入木瓜炖5分钟左右。

6、放入味素，出锅盛入碗中。