#过年#香煎比目鱼扒怎么做

1、鱼洗净，用厨房纸吸干水份。撒上黑胡椒粉。

2、两面撒上盐腌15分钟。

3、用蒜米撒到鱼的两面。

4、然后撒点粉，这样煎的时候不容易烂。

5、热锅下油中火剪鱼。

6、将鱼两面煎到金黄。蒜香味散出。

7、甜豆洗干净，焯熟。

8、倒去水后装碟，加入黑醋。

9、加入油。

10、再加点蜜糖拌一下，像做沙拉一样。

11、有菜有鱼配饭香喷喷。