红豆沙怎样做好吃

1、红豆隔夜泡发。

2、洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。

3、煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。

4、煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙

5、豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。

6、加入适量的白糖。

7、分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。

8、炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。

9、直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。