1、洗涤系统洗碗机利用清洗泵对水进行加压，加热器对水快速的进行加热，等到水温到达一定的程度时再注入定量的洗涤消毒剂。洗碗机内的水经过喷臂的喷水孔喷出，喷臂受到反作用力之后回转，将水喷射到将要清洗的餐具上，对餐具表面油脂直接冲刷，将污物和油脂喷洗干净，最后利用加热器将餐具烘干，完成餐具的清洗工作。
3、过滤系统洗涤下来的杂质，会被过滤网层层过滤，最终油渍、残渍会通过排（水）污口排出，并不会堵塞下水道。
4、烘干系统平时我们洗好碗放在碗架，其潮湿的环境会滋生大量细菌，危害到人体健康。而洗碗机的烘干功能，能把残留的水分完全烘干。而老板洗碗机内置余温+双重风机烘干系统，利用清洗后的余热自动烘干餐具，风机系统直接将腔体内的蒸汽抽出。
5、总体来看，洗碗机实用吗？在这个问题上，长期洗碗的人会更有体会，这一部分人可能会注意到，经常与水、洗洁精接触，容易使皮肤变得干燥粗糙，还会导致手部出现龟裂，脱皮等现象。另外值得注意的是，洗碗机具备良好的灭菌，除菌功能，常规如大肠杆菌、葡萄球菌等，在洗碗机的高温清洗中，能被消灭殆尽。同时，洗涤剂本身对各种细菌有良好的抑制作用。
