1、将玛丽亚饼干、100克软化的黄油加入用料理机打至粉碎铺在活底6寸蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
2、把吉利丁粉装进碗里用20克60度的温水把之溶解，倒入料理机，再加入奶油奶酪、炼奶、香精、100克的淡奶油打均匀。把蛋糕模从冰箱取出，将料理机的液体倒入蛋糕模再送入冰箱冷藏4小时。
3、4小时后取出蛋糕用吹风机热风绕着模具吹一圈，然后拿一个杯子放在模具下面，将模具轻轻往下拉，就可以轻松并且完美的脱模了。
4、把巧克力、100克、淡奶油、30克黄油放一在一个盆隔水融化，待到还有流动性比较稠的时候淋在蛋糕。
