1、一个大碗内加入适量的面粉、少许白砂糖、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜，醒面15分钟左右。香蕉去皮后切成小块，放入碗中后加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
2、面板上撒点面粉，把醒好的面团放在面板上，搓成长条，用刀切分成合适的大小，取小剂子，分别擀压成小圆饼。全部擀好后取一块，在中间放入适量的馅料，接着包起来。把包好的饼反着放在面板上，稍微按压一下，成小圆饼。
3、电饼铛预热刷油，油温升起后把饼摆放在其中，接着盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时地翻面，让其均匀受热。待两面金黄后就可以盛出装盘，开吃了。（后面的步骤忘记拍照了）
