酱焖笋干的攻略

1、尖椒切圈，豆腐切小丁，笋干用温水泡软，切成小丁。

2、锅内放油，比炒菜多些，油热下肉沫划散炒至焦黄。

3、下豆腐丁煎焦黄。

4、放入尖椒与笋干，翻炒均匀。放入酱翻炒，无需另外放盐了。

5、酱是这两种，多少请适量，我是用家中小瓷勺。

6、加入适量的水，烧开，转小火焖15分钟，再大火收汁。